鍋のちうどん
鍋のちうどん

鍋のちうどん 200g

美味しく鍋を食べた後のシメにぴったりのうどんです。塩分無添加なので面倒な下ゆでいらず。麺の長さを18cmにしてるので、3〜4人前用の9号鍋でしたら折らずにそのまま入れられます。厳選した北海道産小麦をブレンドして、煮込んで食べてもコシのある美味しい食感のうどんに仕上げました。

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旨さ覚悟うどん
旨さ覚悟うどん

旨さ覚悟うどん 250g

手打ちうどん専用の最上級小麦粉「金斗雲」を使用、黄色がかった輝く麺肌と噛むたびに美味しいもちもちとした食感と粘りが特徴のうどんに仕上げました。専門店でしか味わえない様な最高級のうどんをご自宅でお楽しみください。

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旨さ覚悟きしめん
旨さ覚悟きしめん

旨さ覚悟きしめん 250g

手打ちうどん専用の最上級小麦粉「金斗雲」を使用、もっちりとした弾力でつるつるのきしめんに仕上げました。茹でる時のきしめん特有のくっつき防止に麺の表面に溝加工をつけました。ゆで時間も4分と短縮(当社比)。専門店でしか味わえない様な最高級のきしめんをご自宅でお楽しみください。

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あかもくうどん

あかもくうどん 200g

わかめや昆布と同様の海藻「あかもく」を練り込んだうどんです。麺に練り込まれたあかもく粉は、茹でることで水分を含み麺にあかもく特有の“ぬめり”を出し、つるりとした新食感を生み出します。食べればやみつきのつるつる食感のうどんです。

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つるっともちもちうどん

つるっともちもちうどん 90g×4束

角切りした麺のカドを削りおとした「平丸めん」のつるっとした爽快な喉ごしと、ゆっくりと麺帯を熟成させてつくりあげたもちもち食感が特徴の商品です。さらに美味しくなってリニューアルしました。

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北海道うどん

北海道うどん 100g×5束

小麦粉は北海道産地粉「きたほなみ」に厳選し、驚くほどモチモチとした食感でコシの強いうどんに仕上げました。

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名産うどん

名産うどん 260g

最新の「もみ延べ製法」を取り入れて、十分に熟成させて作りあげました。手のべのようなコシと、もちもちとした食感のうどんです。

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名産きしめん

名産きしめん 260g

最新の「もみ延べ製法」を取り入れて、十分に熟成させて作りあげました。手のべのようなコシと、もちもちとした食感のきしめんです。

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小麦香る無塩熟成うどん

小麦香る無塩熟成うどん 90g×3束

北海道産小麦を100%使用し東北大学との産学連携により開発した食塩不使用の製麺技術でゆっくり乾燥・熟成させ、小麦本来の味・風味をお楽しみいただける商品をつくりました。

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